酒蔵について

江戸享保元年（1716年）創業、丹波地方最古の酒蔵として300年以上の歴史を誇る。兵庫県産の酒造好適米を100%使用し、丹波杜氏の伝統技法と蔵内微生物を生かした酒造りを続けている。