酒蔵について

新潟市西蒲区の蔵元。1636年創業で、越後平野の良質な米と水で醸す「峰乃白梅」が代表銘柄。新潟淡麗の伝統を守りつつ、柔らかな味わいの酒造りに定評がある老舗蔵