酒蔵について

新潟県長岡市の蔵元で1765年創業。「想天坊」を代表銘柄とし、越後杜氏の技を受け継ぐ。長岡市栃尾地区の清冽な水を仕込みに使い、旨みと切れのバランスが良い酒を醸す