酒蔵について

新潟県妙高市の蔵元で1875年創業。妙高山系の伏流水で醸す「鮎正宗」が代表銘柄。鮎の泳ぐ清流のように清らかな酒を目指し、雪深い妙高の地で伝統的な酒造りを守り続ける蔵