酒蔵について

新潟県長岡市栃尾地区の蔵元で1875年創業。「舞鶴」を代表銘柄とし、栃尾の清冽な水で醸す。栃尾は名物の油揚げでも知られる地で、地元の食文化と共に歩む小規模ながら味わい深い蔵