酒蔵について

新潟市西蒲区の蔵元で1890年創業。「越後鶴亀」の名の通り縁起の良い銘柄で知られ、新潟の祝い酒として親しまれる。ワイン酵母仕込みなど新しい挑戦にも積極的な革新的蔵元