酒蔵について

新潟県新発田市の蔵元で1892年創業。「金鋳」を代表銘柄とし、飯豊連峰の伏流水で醸す。小規模ながら新発田城下町の醸造文化を継承し、地元で愛される昔ながらの酒造りを守る蔵