酒蔵について

新潟市西蒲区の蔵元で1899年創業。「笹祝」を代表銘柄とし、角田山の伏流水で醸す。蔵の傍にある「越前浜」の砂丘地帯の風土を活かし、地元の食文化に根ざした酒造りを行う