酒蔵について

山梨県北杜市の蔵元で1848年創業。八ヶ岳南麓の清冽な水で醸す「谷櫻」が代表銘柄。標高700mを超える高地に蔵を構え、冷涼な気候を活かした繊細な味わいの酒を醸す蔵元