酒蔵について

長野県佐久市の蔵元で1653年創業。中山道の宿場町・岩村田に蔵を構え、「寒竹」が代表銘柄。佐久平の清冽な水と信州の寒冷な気候を活かした、切れ味の良い辛口の酒で知られる