酒蔵について

長野県飯山市の蔵元で1866年創業。「水尾」を代表銘柄とし、野沢温泉の清水で仕込む。豪雪地帯・飯山で雪室貯蔵にも取り組み、信州の水の美しさを表現する酒を醸す蔵元