酒蔵について

長野県茅野市の蔵元で1877年創業。八ヶ岳の伏流水で醸す「ダイヤ菊」が代表銘柄。蓼科高原の玄関口に蔵を構え、標高の高い冷涼な環境を活かした繊細な味わいの酒を醸す蔵