酒蔵について

岐阜県中津川市の蔵元で1803年創業。「中津川の地酒」を代表銘柄とし、木曽川水系の水で醸す。栗きんとんで有名な中津川宿の旧中山道沿いで、地元の食文化に寄り添う蔵元