酒蔵について

岐阜県岐阜市の蔵元で1910年創業。「日本泉」を代表銘柄とし、長良川の伏流水で醸す。鵜飼で有名な長良川のほとりで、岐阜の水の良さを活かした清冽な酒を醸す蔵元