酒蔵について

兵庫県明石市の蔵元で1898年創業。「赤石」を代表銘柄とし、明石海峡に近い蔵で醸す。天日干しの酒米を使うなど自然派の酒造りにこだわり、独自の個性で日本酒ファンを魅了する