酒蔵について

兵庫県赤穂市の蔵元で1920年創業。「高白梅」を代表銘柄とし、忠臣蔵で有名な赤穂の地で醸す。赤穂の塩と共に語られる地域の食文化に寄り添った酒を醸す蔵元