酒蔵について

奈良県吉野郡吉野町の蔵元で1912年創業。「花巴」を代表銘柄とし、吉野の山間で醸す。山廃・水酛など伝統的な手法にこだわり、自然な酸味と旨みが特徴の個性的な酒を醸す蔵