酒蔵について

広島県竹原市の蔵元で1871年創業。「誠鏡」を代表銘柄とし、りんご酵母を使った吟醸酒の先駆けとして知られる。竹原の歴史的な町並みの中で、革新的な酒造りを行う蔵元