酒蔵について

熊本県熊本市の研究機関兼蔵元で1909年創業。「香露」を代表銘柄とし、熊本酵母（協会9号）を生み出した日本酒史上最も重要な研究機関の一つ。吟醸酒の発展に多大な貢献