酒蔵について

1889年創業。大分県豊後大野市の酒蔵。棟上げ時に鷹が屋根に止まったことに由来する「鷹来屋」を銘柄名とし、自耕自醸・完全手造りでキレと旨みを備えた食中酒を醸す。