酒蔵について

1645年（正保二年）に洛中で創業し、大正時代に名水の地・伏見へ移転。昭和40年代から「純米酒こそ清酒本来の姿」の哲学のもと、穏やかな芳香と柔らかな味わいの純米酒造りに特化している。