酒蔵について

1906年（明治39年）「薄井合名会社 大町醸造部」として創業、北アルプスの麓・長野県大町市に位置する酒蔵。全量信濃大町産の契約栽培米と北アルプスの雪解け水を用い、透明感のある味わいを追求している。