# 日本酒と和食のペアリング

日本酒は和食との相性が抜群です。料理に合わせた日本酒の選び方を紹介します。

## 刺身との相性
- **大吟醸**: 上品な香りが刺身の旨味を引き立てる
- **純米酒**: 米の旨味が刺身と調和する

## 焼き魚との相性
- **本醸造**: すっきりとした味わいが焼き魚と合う
- **熱燗**: 冬の焼き魚には熱燗がおすすめ

## 天ぷらとの相性
- **冷酒**: 天ぷらの油っこさをすっきりと流す
- **純米吟醸**: バランスの良い味わい